Besuch in der Brasserie La Provence

Denkt man an Frankreich, denkt man natürlich an das gute Essen. Zum Beispiel: Gebratenes Rotbarben-Filet, Scampi und Herzmuscheln, confierter Tintenfisch mit frischen Sommer-Gemüse-Spaghetti auf Pasta mit fruchtiger Tomatensauce – ein korsisches Gericht, das derzeit in der Brasserie La Provence in Hamburg-Ottensen auf der Speisekarte steht. Stefan Pulß hat das Restaurant besucht und mit Stephan Hippe, Inhaber und Küchenchef, gesprochen.
  • Autor/-in:Stefan Pulß
  • Länge:7:49 Minuten
  • Datum:Sonntag, 3. September 2017
  • Sendereihe:Mare Radio
  • Quelle:Bremen Zwei

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